Idag fick jag för mig att jag skulle baka äppelkaka. Hittade tre små äpplen och satte igång. Jag gjorde fyra mindre formar idag. Det är kanon att frysa in. Annars brukar jag använda mig av en stor pajform. Här kommer receptet jag använder mig av:
1,5 dl margarin (125gr)
1 1/2 dl socker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2-3 msk mjölk
Vispa margarin och socker tills det blir lite fluffigt. I med resten och blanda.
Det blir en ”trög” smet som man brer ut i en smord form/formar.
Skala och skiva äpplen och stick i smeten. Blanda socker och kanel och strö över.
Skall stå i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter i 175 graders värme.
Har du sedan vaniljsås hemma så är lyckan gjord för det är jättegott till. Jag brukar använda vaniljvisp. Mums!
Bibbis blandning 